il processo produttivo

Moderne linee d'invasettamento gestiscono in maniera autonoma le fasi di confezionamento, dalla fase di riempimento fino alla etichettatura del prodotto. Grazie a questi impianti, si raggiunge una produttività di 1.000-1.100 pezzi l'ora. La produzione annuale raggiunge così i 10.000 quintali l'anno.

I nostri valori

Dolci tentazioni giungono dall'Etna: mieli dalle fattezze invitanti e dai gusti sorprendenti; sono i mieli della Cooperativa Apicoltori Zafferana Etnea che, dalla nascita, si distinguono come prodotti unici in tutta la loro bontà e, naturalmente, come alimenti sani dalle ricche proprietà nutritive.

Una filiera controllata

Un mix di fattori peculiari fa sì che a questi mieli venga riconosciuta un'importanza quasi "monumentale", poiché intrinsecamente legata al territorio di produzione. I mieli ottengono, infatti, da questo territorio tutto il loro sapore e le loro caratteristiche distintive: aroma, tono, carattere ed espressività del gusto.

Il valore fondante della Cooperativa è quello di offrire la massima trasparenza sui processi di produzione che caratterizzano il miele. Per non tradire i canoni di una tradizione nobile e storica come quella del miele nel circondario etneo, i processi di produzione sono oggi più attenti ai dettagli e garantiscono gli standard elevati di una filiera controllata: dalla creazione del favo alla commercializzazione, tutto il processo è interamente appannaggio della Cooperativa Apicoltori Zafferana Etnea.